タイ タイ料理の辛さはなぜ強い?唐辛子文化の由来と歴史 タイ料理がなぜ辛いのかを歴史・気候・宗教・交易の多層構造から解説。唐辛子の伝来、香り文化との結合、防腐と医療の役割まで“辛さの本質”を専門的に説明します。 タイ