誤解

タイ料理について観光客が勘違いしやすいポイントを5つ紹介。辛さ、マナー、食べ方の誤解を文化的背景から解説する。

タイ料理は辛いだけと思われがちだが本当は違う。甘味・酸味・香りを含む味の構造を、文化的背景からわかりやすく解説する。