薬草文化

タイ

なぜタイ料理はハーブを多用するのか?香りを重視する理由

タイ料理にはなぜ多くのハーブが使われるのか?その理由を気候、薬草文化、保存の知恵、屋台文化、宗教観の観点から文化的背景とともに解説する。