タイ なぜタイ料理は油っこくなりにくいのか?軽く感じる理由 タイ料理は炒め物や揚げ物が多いのに、なぜ油っこく感じにくいのか?気候、調理法、屋台文化、味覚設計の観点から軽さの理由を文化的背景とともに解説する。 タイ