ロティ

インドのパン文化（チャパティ・ロティ・ナン）が生まれた背景を、気候・小麦生産・宗教・歴史・モグル帝国の影響から詳しく解説。なぜ地域で主食が異なるのかを文化人類学の視点で紹介します。