パッタイ

タイ

パッタイの成り立ち|国策として誕生した“国民食”の物語

パッタイがなぜ誕生し、国民食となったのかを歴史・政治・気候・民族文化から解説。甘辛酸っぱい味付けの理由や、屋台文化との関係まで深掘りします。