世界のふしぎを、そっとひらく。 文化・風習・迷信の意味が一番わかる場所。
世界文化・風習「世界ふしぎ箱」
ホーム
このサイトについて
プライバシーポリシー・免責事項
広告ポリシー
運営者情報
お問い合わせ
ヌクマム
ベトナム
なぜヌクマムは臭いのに欠かせないのか?その理由
ベトナムの魚醤ヌクマムはなぜ強い匂いがあるのに食文化の中心なのか?発酵・保存・旨味設計の観点から、その必然性を解説する。
ベトナム
ホーム
このサイトについて
プライバシーポリシー・免責事項
広告ポリシー
運営者情報
お問い合わせ