タイ文化

タイでスプーンが主役となった理由を、気候・仏教・移民史・王室文化の観点から解説。フォークが補助になる背景や食事マナーのタブーも詳しく紹介します。

タイ料理がなぜ辛いのかを歴史・気候・宗教・交易の多層構造から解説。唐辛子の伝来、香り文化との結合、防腐と医療の役割まで“辛さの本質”を専門的に説明します。