シェア文化

タイではなぜ料理を取り分けてシェアして食べるのか？個食にならなかった理由を、家族観・仏教的価値観・食卓構造から文化的に解説する。

タイの食事では料理が一皿ずつ出てこないのはなぜか？同時提供・シェアが当たり前になった理由を、食卓構造・味覚設計・生活文化から解説する。