インドネシア料理

インドネシア

なぜインドネシア料理は甘いのか?砂糖と醤油が好まれる理由

インドネシア料理はなぜ甘い味付けが多いのか?ケチャップマニス(甘い醤油)を軸に、砂糖・宗教・屋台文化・家庭料理の背景からわかりやすく解説する。