アーユルヴェーダ

インド

ヒンドゥー教とアーユルヴェーダの関係|身体観・宇宙観の基礎を徹底解説

アーユルヴェーダはなぜヒンドゥー教と深く結びついているのか?五元素・ドーシャ・清浄観など、身体観と宇宙観の関係を文化人類学的に解説。
インド

インドの朝食と健康観|軽い朝食が好まれる理由を文化背景から徹底解説

インド人が「軽い朝食」を好む理由を、アーユルヴェーダ・気候・宗教・生活リズムの観点から徹底解説。南インドと北インドで朝食が違う背景や、イドリ・ドーサが健康食とされる根拠も文化人類学的にまとめた記事です。
インド

インドの飲み物文化|チャイ・ラッシー・タンドゥーイが発達した“気候・宗教・医療”の理由を徹底解説

インドの飲み物文化はなぜ個性的なのか?チャイ・ラッシー・タンドゥーイ・薬草飲料が発達した理由を、気候・宗教・アーユルヴェーダ・生活文化の観点から徹底解説。
インド

インドの調味の本質|“酸味・辛味・甘味・渋味”で味を組み立てる理由を徹底解説

インド料理は「酸味・辛味・甘味・渋味」が複雑に組み合わさる“多味文化”。その理由は宗教・気候・アーユルヴェーダ・保存技術・農耕の歴史が深く関係しています。六味(ラサ)の思想や調味構造を文化背景から徹底解説。
インド

インド料理はなぜ油が多い?ギー文化が生まれた歴史・宗教・健康観を徹底解説

インド料理で油が多用される理由を、ギー(インドの澄ましバター)の歴史、宗教、アーユルヴェーダ、保存技術、地域差から徹底解説。ギーが神聖視され、料理の中心になった背景を文化人類学の視点で紹介します。
世界の迷信

インドの迷信20選|食・健康・暮らしに残る“理由ある伝承”を徹底解説

インドに今も残る迷信20選を、食・健康・暮らしの視点から“理由つき”で解説。宗教・衛生観念・社会制度・自然環境が複雑に絡むインド特有の世界観を文化人類学の視点でわかりやすく紹介します。
インド

インドの食文化はなぜカレー中心なのか?歴史・宗教・気候から徹底解説

インドの食文化がカレー中心になった理由を、気候・宗教・歴史・農耕スタイルから徹底解説。スパイス文化の誕生、ヒンドゥー教の身体観、多民族料理の融合など、カレー大国を生んだ深層背景を文化人類学的にまとめます。